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1张图片“最近几年这几市面上十分风行油炸冷面,不免经过时,都今晚欲望,即使是吃也要停下来脚步车站那里闻一闻它的香味。现在可以自己在家里做到了,想要不吃几个做到几个,满屋子飘着香味。” 食材明细主料冷面1张鸡蛋1个辅料白糖适度米醋适度香菜适度洋葱适度色拉油适度配料天津蒜蓉辣酱适度香其酱适度泰式辣酱适度微辣口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性油炸冷面的作法步骤1把香菜、洋葱洗涤,小块碎末。2将天津蒜蓉辣酱、香其酱、泰式辣酱或韩式辣酱按1:1:1的比例调配好。

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3将平底锅放入少许色拉油烧热,把冷面平铺在上面,喷入少许凉开水,冷却。4鸡蛋在碗中覆没,倒入在冷面上,稍微凝结后将冷面翻面冷却。烹入米醋,马利亚上白糖。

5这时在翻面的冷面上刷上我们刚作好的酱料。6把油炸好的冷面卷曲,小块小块就可以食用了。

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